PRIMI – Gnocchi con pere e noci

Gnocchi con pere e noci

Gli gnocchi con pere e noci sono un primo piatto saporito, che si prepara in poco tempo e che porta un pizzico di novità in tavola.

 

Dosi per
  • 4 persone
  • 1 kg di gnocchi
  • 250 ml di panna fresca
  • 100 gr di fontina
  • 50 gr di parmigiano
  • 400 gr di pere
  • 50 gr di noci
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Mettete la panna in un pentolino sul fuoco e, una volta calda, aggiungete i tocchetti di fontina ed il parmigiano grattugiato.

Rigirate continuamente ed aggiustate di sale e pepe. Una volta sciolto completamente il formaggio, aggiungete anche la purea di pere.
Poi, tagliate grossolanamente le noci ed aggiungete anche quelle alla crema.

Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata, scolateli ed uniteli al condimento.
Amalgamate rigirando delicatamente.

I vostri gnocchi pere e noci sono pronti per essere gustati.

 ( FONTE:  http://www.misya.info/ )
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