PRIMI – Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe Piatto tipico della tradizione culinaria romana dal sapore deciso, gli spaghetti cacio e pepe sono molto semplici da preparare. INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di spaghetti 100 gr di pecorino grattugiato Pepe in grani Sale (quanto basta) PREPARAZIONE – Fate cuocere la pasta e intanto riponete in una ciotola il…

PRIMI – Ravioli di pesce a forma di cuore

Ravioli di pesce a forma di cuore Una cenetta tête-à-tête è l’ideale…ma non bisogna farsi cogliere impreparate. Che ne dite di un primo piatto a forma di cuore? Ingredienti 250 gr di pasta fresca all’uovo formato sfoglia per il ripieno di pesce: 250 gr di filetto di pesce bianco (io ho usato filetto di persico) 1 carota 1…

L’amicizia è…

L’amicizia è…   Ogni persona che passa nella nostra vita è unica. Sempre lascia un pò di se e si porta via un pò di noi. Ci sarà chi si è portato via molto, ma non ci sarà mai chi non avrà lasciato nulla. Questa è la più grande responsabilità della nostra vita e la…

A voi Buon Pomeriggio Amici

A voi Buon Pomeriggio Amici Particolarmente monotoni e pieni di rimpianto erano i pomeriggi. Vero è che continuava a guardare la televisione, senza più sorprendersi come una volta delle cose che arrivava a fare la gente, anzi, provando persino un pizzico di invidia. Si abituò talmente al lessico televisivo che di tanto in tanto le…

DOLCI – MOUSSE CACAO E MASCARPONE

MOUSSE CACAO E MASCARPONE INGREDIENTI 2 tuorli d’uovo 3 cucchiai colmi di zucchero 200 gr di mascarpone 50 gr di cacao 2 cucchiai di liquore a scelta 100 ml di panna montata PROCEDIMENTO Sbattere i tuorli con lo zucchero con una frusta elettrica o manuale.Unire il mascarpone, il cacao e il liquore e mescolare con…

BISCOTTI – BISCOTTI TOGO

BISCOTTI TOGO INGREDIENTI 150 gr di farina 00 150 gr di frumina 120 gr di zucchero 120 gr di burro 1 uovo medio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale 250 gr di cioccolato al latte Procedimento: Tagliare il burro freddo a fiocchetti.In una ciotola unire la farina con la…

DOLCI – QUADROTTI AL MARS

QUADROTTI AL MARS INGREDIENTI 4 mars (o barrette di cioccolato e caramello simili) 170 gr di riso soffiato al cioccolato 55 gr di burro PROCEDIMENTO Tagliare le barrette di Mars a pezzetti.Fare la stessa cosa col burro.Fondere (a bagnomaria o direttamente sul fuoco) il burro e il cioccolato fino ad ottenere una consistenza cremosa come…

CONTORNI – FRITTELLE DI CIPOLLE E PATATE

FRITTELLE DI CIPOLLE E PATATE INGREDIENTI PER 4 3 grosse patate 1 cipolla 2 uova 200 g di farina bianca acqua frizzante fresca q.b. olio per friggere PROCEDIMENTO Pelate le patate.Sbucciate le cipolle e tritatele sottilmente con un coltello metterle a rosolare in una padella con poco olio.Grattugiate le patate, sciacquatele in un colino passandole…

Buona Notte gif dolci

  Camminare all’aperto, di notte, sotto il cielo silente, lungo un corso d’acqua che scorre quieto, è sempre una cosa piena di mistero, e sommuove gli abissi dell’animo. (Hermann Hesse) Certe notti sei sveglio o non sarai sveglio mai… (Luciano Ligabue) Ci sono notti che non accadono mai. (Alda Merini) Coloro che sognano di giorno…

Dolce Serata …Bonsoir

Dolce Serata …Bonsoir Anche se giriamo il mondo in cerca di ciò che è bello, o lo portiamo già in noi, o non lo troveremo. Ralph Waldo Emerson   Presto o tardi coloro che vincono sono coloro che credono di poterlo fare. Richard Bach   Ruba tutti i colori del mondo e dipingi la tela…

Felice Pomeriggio

Felice Pomeriggioooooo….. Di pomeriggio bloccate ogni cosa, allungatevi e dormite. Dopo, tutto apparirà sotto una nuova luce. (Bruno Comby)

Buongiornooooooo

Buongiornooooo Oggi è una bellissima giornata di sole ..siamo a Maggio..il mese dei fiori e delle giornate mozzafiato…spero di trascorrere una piacevolissima giornata serena con  le mie persone a me care..che porto nel cuore…dicendogli semplicemente..Buongiornoooooooo!  

DOLCI PASQUALI: Colomba di Pasqua veloce – bimby

  Ingredienti (dosi per 750 g) 3 uova 100 g di burro 200 g di zucchero Una fiala di aroma di limone 3/4 di fiala di aroma di mandorle Una fiala di aroma di arancia 350 g di farina Un bicchiere di latte Una bustina di lievito per dolci 200 g di arancia candita Granella…

PRIMI PIATTI PASQUA- Lasagne asparagi e funghi- bimby

Ingredienti per 10 persone: Per i funghi: 300 g di scamorza 30 g di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio, mondato e senz'anima 250 g di champignon 150 g di funghi porcini 1 cucchiaino di sale Per gli sparagi: 1000 g di asparagi verdi, freschi o scongelati 500 g di acqua 1 cucchiaino…