SECONDI PIATTI- Brasato al Barolo

Ingredienti: 400g di carne megra di manzo (parte della coscia o tenerone o sottofiletto); prezzemolo; aromi (salvia, rosmarino, alloro,aglio, cipolla, carota, sedano); poca farina bianca; 1/2 l di barolo oppure barbera; olio di oliva; poco burro; cannella; chiodi di garofano; bacche di cinepro; pepe Procedimento: Per ottenere un buon brasato al barolo occorre un pezzo…

Buon Pranzo gif

“L’entusiasmo è per la vita quello che la fame è per il cibo”  – Bertrand Russel