DOLCI – MOUSSE CACAO E MASCARPONE

MOUSSE CACAO E MASCARPONE INGREDIENTI 2 tuorli d’uovo 3 cucchiai colmi di zucchero 200 gr di mascarpone 50 gr di cacao 2 cucchiai di liquore a scelta 100 ml di panna montata PROCEDIMENTO Sbattere i tuorli con lo zucchero con una frusta elettrica o manuale.Unire il mascarpone, il cacao e il liquore e mescolare con…

BISCOTTI – BISCOTTI TOGO

BISCOTTI TOGO INGREDIENTI 150 gr di farina 00 150 gr di frumina 120 gr di zucchero 120 gr di burro 1 uovo medio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale 250 gr di cioccolato al latte Procedimento: Tagliare il burro freddo a fiocchetti.In una ciotola unire la farina con la…

DOLCI – QUADROTTI AL MARS

QUADROTTI AL MARS INGREDIENTI 4 mars (o barrette di cioccolato e caramello simili) 170 gr di riso soffiato al cioccolato 55 gr di burro PROCEDIMENTO Tagliare le barrette di Mars a pezzetti.Fare la stessa cosa col burro.Fondere (a bagnomaria o direttamente sul fuoco) il burro e il cioccolato fino ad ottenere una consistenza cremosa come…

DOLCI PASQUALI: Colomba di Pasqua veloce – bimby

  Ingredienti (dosi per 750 g) 3 uova 100 g di burro 200 g di zucchero Una fiala di aroma di limone 3/4 di fiala di aroma di mandorle Una fiala di aroma di arancia 350 g di farina Un bicchiere di latte Una bustina di lievito per dolci 200 g di arancia candita Granella…

DOLCI DI CARNEVALE-Stelle filanti da mangiare

Ingredienti: – 400 gr farina; – 80 gr zucchero; – 40 gr burro;  – 1 uova; – 1 tuorlo;  – 1 limone scorza;  –1 bustina vaniglina o vanillina;  – 0.5 dl grappa;  – q.b. colorante alimentare;  – q.b. olio di arachidi;  – q.b. sale;  – q.b. zucchero a velo. Procedimento 1) Fate la fontana con…

DOLCI DI CARNEVALE-Mascherine di carnevale- Bimby

Ingredienti: 380 gr di farina; 120 di fecola; 1 uovo; 150 di zucchero; 120 di burro; 130 gr di margharina. Preperazione: Inserire nel boccale lo zucchero: 15-20 sec. vel. turbo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 50 sec. vel 6. Stendete la pasta con il matterello e con dei taglia biscotti dategli le forme che preferite….

DOLCI DI CARNEVALE- Ciambelle glassate con coriandoli colorati

Ingredienti: 250 gr di farina 00;  250 gr di farina di manitoba; 10-12 gr di lievito di birra; 2 uova medie; 70 gr di zucchero;  6 gr di sale;  250 ml di latte tiepido; 95 gr di burro ammorbidito; acqua calda q.b.; 150 gr di zucchero a velo; semi di vaniglia q.b.; 50 gr di…

DOLCI SAN VALENTINO- Cuore lecca lecca bimby

Ingredienti per 12 Lollipop: 100 g di zucchero; 40 g di acqua; qualche goccia di succo di limone; 5 gocce di colorante alimentare rosso. Preparazione: Versiamo tutti gli ingredienti nel boccale e cuociamo 5 min. 100° vel. 1. controlliamo poi, la cottura : se il composto appare ancora troppo liquido e chiaro, cuociamo per altri…

DOLCI SAN VALENTINO- Il mio cuore al cioccolato per te

Ingredienti: 440 g di zucchero; 250 g di burro; 200 ml di latte; 150 g di cioccolato fondente; 300 g di farina; 1 bustina di lievito; 2 uova; Per la copertura; 100 g di cioccolato fondente; 2 cucchiai di zucchero a velo; 50 ml di latte; Preparazione: In una pentola scaldate il latte insieme allo…

DOLCI CARNEVALE- SFINCI SICILIANI- BIMBY

Ingredienti Sfinci 500 gr di farina 00 (anche 350 gr. 00 + 150 gr. di grano duro o semola) 400 di acqua, (anche 250 gr. e 150 gr. di latte) 1/4 di cubetto di lievito di birra (anche ½) 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale olio per frittura q.b. Preparazione Inserire nel   l’…

DOLCI DELLA BEFANA- Calzini integrali della befana

Ingredienti: -180 g di farina bianca, 160 g di farina integrale, 170 g di burro, 125 g di zucchero semolato, 125 g di gherigli di noce, 1 albume, 2 bustine di vanillina, zucchero a velo, cannella, sale. Preparazione 1.Setacciate 160 g di farina bianca con la farina integrale e lo zucchero semolato, quindi con il ricavato fate…