Gnocchi con pere e noci Gli gnocchi con pere e noci sono un primo piatto saporito, che si prepara in poco tempo e che porta un pizzico di novità in tavola. Dosi per 4 persone 1 kg di gnocchi 250 ml di panna fresca 100 gr di fontina 50 gr di parmigiano 400 gr…
Cannelloni ricotta e spinaci I cannelloni ricotta e spinaci sono una delle ricette tradizionali delle nonne che viene spesso servita durante le feste in famiglia. INGREDIENTI 400 gr di pasta in fogli (qui la ricetta per fare la pasta in casa) 400 gr di ricotta 400 gr di spinaci 1 uovo 70 gr di…
Spaghetti cacio e pepe Piatto tipico della tradizione culinaria romana dal sapore deciso, gli spaghetti cacio e pepe sono molto semplici da preparare. INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di spaghetti 100 gr di pecorino grattugiato Pepe in grani Sale (quanto basta) PREPARAZIONE – Fate cuocere la pasta e intanto riponete in una ciotola il…
Ravioli di pesce a forma di cuore Una cenetta tête-à-tête è l’ideale…ma non bisogna farsi cogliere impreparate. Che ne dite di un primo piatto a forma di cuore? Ingredienti 250 gr di pasta fresca all’uovo formato sfoglia per il ripieno di pesce: 250 gr di filetto di pesce bianco (io ho usato filetto di persico) 1 carota 1…
L’amicizia è… Ogni persona che passa nella nostra vita è unica. Sempre lascia un pò di se e si porta via un pò di noi. Ci sarà chi si è portato via molto, ma non ci sarà mai chi non avrà lasciato nulla. Questa è la più grande responsabilità della nostra vita e la…
A voi Buon Pomeriggio Amici Particolarmente monotoni e pieni di rimpianto erano i pomeriggi. Vero è che continuava a guardare la televisione, senza più sorprendersi come una volta delle cose che arrivava a fare la gente, anzi, provando persino un pizzico di invidia. Si abituò talmente al lessico televisivo che di tanto in tanto le…
MOUSSE CACAO E MASCARPONE INGREDIENTI 2 tuorli d’uovo 3 cucchiai colmi di zucchero 200 gr di mascarpone 50 gr di cacao 2 cucchiai di liquore a scelta 100 ml di panna montata PROCEDIMENTO Sbattere i tuorli con lo zucchero con una frusta elettrica o manuale.Unire il mascarpone, il cacao e il liquore e mescolare con…
BISCOTTI TOGO INGREDIENTI 150 gr di farina 00 150 gr di frumina 120 gr di zucchero 120 gr di burro 1 uovo medio 1 bustina di vanillina 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale 250 gr di cioccolato al latte Procedimento: Tagliare il burro freddo a fiocchetti.In una ciotola unire la farina con la…
QUADROTTI AL MARS INGREDIENTI 4 mars (o barrette di cioccolato e caramello simili) 170 gr di riso soffiato al cioccolato 55 gr di burro PROCEDIMENTO Tagliare le barrette di Mars a pezzetti.Fare la stessa cosa col burro.Fondere (a bagnomaria o direttamente sul fuoco) il burro e il cioccolato fino ad ottenere una consistenza cremosa come…
FRITTELLE DI CIPOLLE E PATATE INGREDIENTI PER 4 3 grosse patate 1 cipolla 2 uova 200 g di farina bianca acqua frizzante fresca q.b. olio per friggere PROCEDIMENTO Pelate le patate.Sbucciate le cipolle e tritatele sottilmente con un coltello metterle a rosolare in una padella con poco olio.Grattugiate le patate, sciacquatele in un colino passandole…
Camminare all’aperto, di notte, sotto il cielo silente, lungo un corso d’acqua che scorre quieto, è sempre una cosa piena di mistero, e sommuove gli abissi dell’animo. (Hermann Hesse) Certe notti sei sveglio o non sarai sveglio mai… (Luciano Ligabue) Ci sono notti che non accadono mai. (Alda Merini) Coloro che sognano di giorno…
Dolce Serata …Bonsoir Anche se giriamo il mondo in cerca di ciò che è bello, o lo portiamo già in noi, o non lo troveremo. Ralph Waldo Emerson Presto o tardi coloro che vincono sono coloro che credono di poterlo fare. Richard Bach Ruba tutti i colori del mondo e dipingi la tela…
Felice Pomeriggioooooo….. Di pomeriggio bloccate ogni cosa, allungatevi e dormite. Dopo, tutto apparirà sotto una nuova luce. (Bruno Comby)
Buongiornooooo Oggi è una bellissima giornata di sole ..siamo a Maggio..il mese dei fiori e delle giornate mozzafiato…spero di trascorrere una piacevolissima giornata serena con le mie persone a me care..che porto nel cuore…dicendogli semplicemente..Buongiornoooooooo!
